Un viaggio a Roma ma senza stress
⚠️ È vero! Siamo lontani dalla Città Eterna, ma siamo riusciti a catturare l'autentico spirito della pinsa romana e a trasferirlo in una base precotta che farebbe gola a qualunque romano!
La nostra base per la pinsa cotta su pietra è come un viaggio magico attraverso le strade di Roma 🏙️, ma senza il traffico né turisti🧘🏼‍♀️!

Il tutto inizia da una farina speciale: categoricamente made in Italy, si dice che sia coltivata da un giardiniere zen 👨🏻‍🌾 che la massaggia un giorno intero per garantirle una consistenza morbida e leggera.

Per l'idratazione, abbiamo selezionato l'acqua 💧più pura che si possa trovare in Valle Camonica. Filtrata attraverso cristalli di ghiaccio provenienti dalle vette delle montagne della Cervera, trasporta con sé l'energia fresca e pura dei picchi più alti.

Ma la vera magia avviene quando iniziamo a impastare. Ale e Fabio danzano con l'impasto come se fossero stelle in un balletto cosmico. Lanciano🤾🏻‍♂️l'impasto in aria con grazia e precisione, creando una base che sembra fluttuare nello spazio.

😎 Ecco a voi la nostra base per la pinsa romana "fuori sede", che vi farà dimenticare tutto ciò che pensavate di sapere sulla tradizione romana. È un'avventura culinaria che vi farà sorridere, vi farà ballare sulla punta delle dita e vi farà chiedere un'altra fetta!
Preparazione
Farcitela a vostro piacere e cuocetela nel forno di casa per 5 minuti!
 
Ingredienti
Farina di frumento tipo "0", farina di riso, farina di soia, pasta acida di frumento essiccata, aromi, acqua , sale , olio extravergine, lievito secco di birra istantaneo
Allergeni: glutine, soia, tracce di frutta a guscio