Gustosa e pregiata, la nostra carne è un'esperienza culinaria senza eguali. Dal taglio alla cottura, ogni boccone racconta la passione per la qualità e la tradizione.

Ladybug Carne alla Griglia

Speciale Fiorentina

MENU DEGUSTAZIONE

Tutto compreso x 2 persone

Goditi un percorso di gusto alla scoperta dell'iconica Fiorentina:

Piccolo Antipasto: Un inizio raffinato per aprire l'appetito.
Fiorentina da 1200 gr: Un pregiato taglio di carne cotto alla perfezione, protagonista indiscussa del menù.
Selezione di Contorni: Gustosi accompagnamenti di stagione per esaltare il piatto principale.
Pinsa Focaccia: Morbida e fragrante, ideale per completare l'esperienza.
Dolce della Casa: Una dolce coccola per concludere in bellezza.
Acqua, Vino o Birra alla Spina e Caffè

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GUSTO
al cubo

IL NOSTRO MATURATORE

Selezione di lombate nel nostro maturatore di tutte le razze e tipologie, lasciati consigliare!

COTTURA LENTA

La nostra carne è la sintesi di pazienza e perfezione, cotta lentamente a bassa temperatura. Ogni boccone è una poesia di succulenza e gusto.

TAGLI SPECIALI

Oltre alle classiche proposte, offriamo tagli speciali come la picanha. Un'ampia selezione per soddisfare anche i palati più esigenti.

FROLLATURA

Le nostre carni alla griglia vantano una frollatura meticolosa, un processo artigianale che garantisce tenerezza e sapore irresistibile.

CONTORNI VARI

Accompagniamo le nostre carni con contorni vari e raffinati. Dalle fresche insalate alle proposte di stagione, fino alle patatine fritte o con buccia.

LASCIATI ispirare

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la nostra
CARNE ALLA GRIGLIA

Carni selezionate e tagli speciali

PICANHA

€20

Punta di sottofesa di manzo con strato di grasso dal sapore unico. 250gr di razza nera baltica, nord europea, alimentata allo stato brado con età superiore ai 5 anni di vita.

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